INGRÉDIENTS (pour une personne)

• 1 ognon jaune
• 2 gousses d'ail
• 160g de gnocchi
• 75g de lardons allumettes végétales
• 75g de petits pois surgelés
• sauce Worcestershire (si possible sans anchois...)
• paprika fumé
• piment d'Espelette

PRÉPARATION

1. si il s'agit de gnocchi crus/faits maison, les cuire préalablement
2. détailler l'ognon, le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive, environ 2 minutes, sur feu moyen
3. ajouter les gnocchi, les lardons et les petits pois, mélanger le tout
4. saupoudrer de paprika fumé, puis arroser de quelques trais de sauce Worcestershire, poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes
5. hacher l'ail et l'incorporer à la préparation, ajouter quelques pincées de piment d’Espelette, finir la cuisson une dernière minute
6. servir bien chaud

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