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miam
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INGRÉDIENTS (pour une personne)
- 1 ognon jaune
- 2 gousses d'ail
- 160g de gnocchi
- 75g de
lardonsallumettes végétales - 75g de petits pois surgelés
- sauce Worcestershire (si possible sans anchois...)
- paprika fumé
- piment d'Espelette
PRÉPARATION
- si il s'agit de gnocchi crus/faits maison, les cuire préalablement
- détailler l'ognon, le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive, environ 2 minutes, sur feu moyen
- ajouter les gnocchi, les lardons et les petits pois, mélanger le tout
- saupoudrer de paprika fumé, puis arroser de quelques trais de sauce Worcestershire, poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes
- hacher l'ail et l'incorporer à la préparation, ajouter quelques pincées de piment d’Espelette, finir la cuisson une dernière minute
- servir bien chaud